在行业内，保健品OEM的食品化现象越来越严重，反之，很多具有传统功能性的食品、营养补充剂性的食品、有公众熟知功能性的一般食品，被甄选出来一保健品运作模式和手段来运足的越来越多，就这一点而言，可以说保健品OEM的范畴一下扩大了很多；也可以说食品运作的手段和空间一下大了很多。

　　维生素产品作为传统的营养补充剂，一直深受市场欢迎，尽管大家都非常熟悉维生素B族、C族、D族，但是维生素E的作用也越来越受到大家的重视：

　　维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

　　维生素E，又名生育酚，是指具有α－生育酚生物活性的一类物质。自然界中共有8种：α-T，β-T，γ-T，δ- T四种生育酚， α-TT，β-TT，γ-TT，δ-TT四种生育三烯酚。维生素E（Vitamin E）是脂溶性维生素，易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。 

　　生育酚对人体最重要的生理功能是促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育症也有一定帮助。 

　　其他功能方面还有，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。 

　　富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。 

　　主要功效　 

　　1.有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。 

　　2.减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。 

　　3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。 

　　4.改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。 

　　5.抗衰老和抗癌，预防器质性衰退疾病的佳品。 

　　6.预防炎症性皮肤病、脱发症。 

　　7.改善性冷淡、月经不调、不孕。 

　　8.身体内保护器官强力抗氧化剂。 

　　9.抑制脂质过氧化及形成自由基。 

　　10.调整荷尔蒙、活化脑下垂体。 

　　11.预防治疗甲状腺疾病。（甲状腺分泌过量或过少） 

　　12.改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。 

　　13.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂。 

　　14.预防与治疗静脉曲张。 

　　15.防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。 

　　16.预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂。 

　　17.降低细胞需要氧量，维持生命力、耐力、持久力。 

　　18.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。 

　　19.延缓衰老、预防癌症、预防多处慢性疾病。 

　　20.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积。 

　　21.加速伤口的愈合。 

　　22.可以参与细胞DNA的合成。 

　　23.对激素的合成有重要作用。 

　　适宜人群

　　1.体内营养不足、肌体缺乏活力、内分泌紊乱的人群。 

　　2.体质虚弱、多病、早衰、肿瘤患者及化疗中的人群。 

　　3.关节炎、皮肤炎、色斑患者。 

　　4.性欲低下、月经不调、不孕人群。 

　　5.需要保养的人士。 

　　服用方法 

　　正常需要人体正常需要量：成人的建议每日摄取量是8～10IU 一天摄取量的60%～70%将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。 

　　维生素E过量反应

　　大剂量服用维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大、头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱、皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。 

　　成人服用相对大剂量的维生素E（右旋-α-生育酚400~800mg/d）经年累月而无任何明显损害。服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E>1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血。 

　　缺乏症

　　维生素E缺 乏症 

　　红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。 

　　维生素E缺乏发病机理： 

　　1、维生素E缺乏时，男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。 

　　2、维生素E缺乏时：人体代谢过程中产生的自由基，不仅可引起生物膜脂质过氧化，破坏细胞膜的结构和功能，形成脂褐素；而且使蛋白质变形，酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使机体衰老。 

　　维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。此外，维生素e是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。缺乏它，会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。成人的维生素E供给量为15毫克/日。富含维生素E的主要是坚果类食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。 

　　说起维生素E，相信大家一定并不陌生。在生活中中老年人常常服用维生素E延缓衰老，女性则喜欢选择添加了维生素E的化妆品,原液美容嫩肤。 

　　产品快建作为食品、保健品领域最全面的供应链管理服务商，在功能食品、营养补充剂方面有夯实的产品开发及产品OEM的经验和基础，希望各渠道商都能够把握中国食品保健品市场这样一个难得的机遇。