在行业内，保健品OEM的食品化现象越来越严重，反之，很多具有传统功能性的食品、营养补充剂性的食品、有公众熟知功能性的一般食品，被甄选出来一保健品运作模式和手段来运足的越来越多，就这一点而言，可以说保健品OEM的范畴一下扩大了很多；也可以说食品运作的手段和空间一下大了很多。

　　维生素产品作为传统的营养补充剂，一直深受市场欢迎，其中尤以维生素B族、C族更为市场熟知和接受，这里我们先谈谈维生素C族。

　　新兴的保健品市场正在兴起，纵观全球保健食品市场，目前的市场容量达2000亿美元以上，保健食品占整个食品销售的5%。其中，美国是全球规模最大的保健食品市场。然而，除了欧美发达国家的稳定的市场以外，亚太地区等新兴市场正在呈现快速增长的势头，并有赶超欧美的趋势。中国保健食品市场就在2009年超过日本，位居全球第二。在中国，最受欢迎的是钙类，销售额超过10亿美元；蛋白粉次之，复合维生素是第三大单一产品，销售额超过6亿美元。目前，中国保健食品行业市场规模将以每年13%的增长速度成长，预计2012年为200-220亿美元。

　　在这一市场上，面向中产阶级的商业机会非常巨大。具体到维生素市场而言，在欧美发达国家，市场格局已较为稳定。全球范围内使用最普遍的维生素A、维生素C和维生素E，三者每年的市场份额达到20亿美元。其中，药用和食用维生素还在以每年4%-5%的速度增长。维生素C是目前全球维生素生产厂家中竞争最激烈的一块，也是中国企业直接加入并具有相当实力的一块。在这一市场上，罗氏的市场份额达40%，巴斯夫在兼并日本武田之后市场份额达到28%，剩余的30%由中国企业和全球其它厂家分享。

　　就全球的维生素市场来看，亚洲经济发展最快，对维生素的需求不断增加，逐渐成为新的消费增长点。比如，在中国的维生素市场上，中心城市的维生素零售规模就持续保持增长趋势，增长幅度在10%左右。其中，上海、广州、深圳、南京等大城市，增长幅度则大于20%。维生素市场的趋势尽管市场增长幅度喜人，然而并不是所有产品都能从中获益，在维生素这一市场上，目前呈现出以下趋势：

　　趋势一：天然提取药物越来越得到人们的亲睐和认可，成为首选目标。根据2010年EuromonitorInternational的数据，全球维生素市场份额中。一向以“天然”为卖点的纽崔莱位居第一，占据5%左右的市场份额。善存则位居第二，市场份额约4.5%；而莱萃美则排第三，市场份额近4%。

　　趋势二：复合维生素的使用超过了单方应用，而这一趋势还在不断加强。　　在美国，复合维生素占整个维生素市场大约60%的份额。也就是说，美国人每年花200亿美元购买的膳食补充类食品中，有1/3都是复合维生素片。　　在国际市场上，复合维生素的表现同样不俗。在单一维生素的产量增长率仅为0.5%的同时，各种复合维生素的需求增长率则高达9%左右。这和人们消费观点的改变不无关系，人们越来越多地希望通过补充维生素来预防疾病而不是治疗疾病，因此不会具有针对性地购买某种单一维生素，而是选择复合维生素进行全面的补充。

　　趋势三：细分人群市场。随着人们对维生素接受度越来越高，对维生素的要求也越来越多，越来越细。这使得维生素生产厂家也在对市场进行不断地细分。以惠氏善存为例，除了有针对大众的善存，还衍生出针对50岁以上中老年人的善存银片，以及针对儿童的小儿善存片。

　　另一方面，由于不同城市消费者的不同使用偏好，各城市维生素的市场结构也有不同。调查显示，上海、北京、广州、成都、杭州、南京等城市药品销售规模大于保健品；而武汉、深圳、重庆、济南等城市的维生素市场上，保健品更具优势。因此，针对这一特点，定位于大型商超的保健品善存佳维片，也就此出现。　　趋势四：品牌终将制胜。2011年至今，由于欧债危机美国财赤，国际通货膨胀严重，基础化工原料价格都有所上升。与此同时，劳动力成本不断高涨，也加大了维生素价格上涨的压力，使得价格战不再是制胜市场的方式，而回归品牌则越来越成为主流的方向。

　　然而在中国市场上，维生素生产企业产品同质性强，而品牌竞争力并不强。与此同时，在制剂方面着力绝不如原料药来得用力。传统的维生素生产企业“四大家族”中，尽管都在转型制剂，但目前制剂所占比例依然很小。比如东北制药，其制剂仅占国内市场份额的0.4%；维生药业，制剂占7%市场份额；江苏江山，制剂占1.4%市场份额，在高端产品上竞争力更加显得弱。　　可以说，制剂市场上，80%的市场份额掌握在20%的品牌企业中。而其中，外企占有相当大的优势。因为强势推广仍然是中国保健品市场的惯用办法，市场推广投入力度大的外企产品其市场份额明显较高。

　　潜力巨大的维生素C市场

　　我国30%的人维生素C摄入量不足，即4亿人缺乏维生素C，需要通过补充或服用维生素C相关产品，才能维持正常的生理需要。在此背景下，维生素C及其产品的消费必然随之增加，市场容量将大幅度提高。

　　在美国保健品市场中，维生素产品市场规模占整个保健品市场15%的份额。这与医疗机构对维生素长期的科普教育不无关系。中国市场与美国市场有所不同的是，维生素一直作为一种OTC药物而不是食品进行销售。因此，单一维生素产品一直作为某些症状病人的用药之一而占据主导地位。然而，随着人们保健意识的提高，中国的复合维生素市场发展也被快速推进，复合维生素类产品有成为大众消费品的趋势。

　　产品快键作为食品、保健品领域最全面的供应链管理服务商，在功能食品、营养补充剂方面有夯实的产品开发及产品OEM的经验和基础，希望各渠道商都能够把握中国食品保健品市场这样一个难得的机遇。